2017 年7 月にワイキキのクヒオ通りにオープンした最新のグルメスポット「デュークス・レーン・マーケット＆イータリー」。ハワイ滞在時にはみなさん、確実にお世話になるABCストアが手がけた注目の場所。

モダンで広々とした店内には、ハワイ産の生鮮食品を扱うマーケットやスイーツやバーガーのスタンド、素敵なダイニングまで国際色豊富にラインナップ。その中に、エレガントでカジュアルな「BASALT」レストランがあります。

BASALT のエグゼクティブシェフが振るうバレンタインデーメニューに注目！

ローカル食材と新鮮なシーフードを活かしたコンテンポラリーで国際色豊かなグローバルキュイジーヌを提供するBASALT では、2 ⽉14 ⽇（⽔）、エグゼクティブシェフのキース・コング・シェフによるバレンタインデー限定のプリフィクスディナーが一人$65でお楽しみ頂けます！　また、＋$35　ワインペアリング（シェフおすすめワイン）も可能です。

コース内容はこちら！

オードブル
オイスター／茹でた牡蠣にヘラチョウザメのキャビアを添えて
ロゼ ガメイ シャトー チヴァン（フランス2016）

ロブスターサラダ ／ヘーゼルナッツ、ルッコラ、 シャンパーニュ ビネグレットソース
クレマン ド リムー（フランス）
または
ローストビートとカリフラワーのスープ／ハーブ風味の山羊チーズ
クレマン ド リムー（フランス）

メインディッシュ
シーフード メドレー ／ココナッツライムのブイヨン、バスマティ米のピラフ
ドクター コンスタンティン フランク リースリング（フィンガー・レイクスNY 2016）
または
ショートリブの蒸し煮 ／味噌カベルネソース、根菜のロースト
シラー ライバーン「In the Rocks」ワラワラヴァレー（ワシントン2014）

デザート
グランマルニエ チョコレート ムース ケーキ
ポートワイン（コプケ トゥーニー 10年 ポルトガル）
または
パッションフルーツのクレームブリュレ
セミヨン、シャトー ルーミューラコステ（ソーテルヌ、フランス2014）

スタイリッシュな空間で、ワインを味わいながら、エグゼクティブシェフ渾身のバレンタイン限定ディナーだなんて、素敵すぎる！　バレンタインをハワイで過ごせるラッキーなあなた！　ぜひBASALTでロマンティックなひと時を。