ビーチライフスタイル
ハワイといえばウクレレ！自分でも弾けるようになりたい！
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もらうと思わず笑みがこぼれる素敵な贈りものってありますよね。我がファミリーにも先日届きました。それは、マノアのキッチンで手作りされた甘酸っぱい幸せ。
私の大好きな叔父と叔母は、オアフ島はマノア在住。
お庭には叔父が植えた植物たちが元気に成長中。祖父育てていたガーディニアをはじめ、果物の木などを増やしていき、今ではなかなかのトロピカルガーデンに。
虹の生まれる街、マノアは雨も多く、日当たりもいいお庭なので、ライチ、パパイヤ、パイナップル、バナナ、マンゴー、パッションフルーツなどなど。たわわに実る。
ちなみに、パッションフルーツの花って、こんな感じ。
聞いたことのある人も多いと思いますが、パッションフルーツをハワイ語では「リリコイ」と言います。
叔父が育てたリリコイたちは、旬になると食べきれないほどの量になるので、叔母が煮込んでジャムを作ります。
そう、手作りのリリコイ・ジャム。
このリリコイ・ジャムが国際郵便で我が家に到着。
これが甘酸っぱくて、マノアで生まれ育ったピュアで優しくハッピーな叔母そのもののような幸せな味がする。
マノア産無農薬栽培のリリコイで作った無添加ジャム。
ラベルには”Made from Carrie’s Kitchen“。マノアのキッチンを思い浮かべ、すっかりアロハな気分。
このリリコイ・ジャムが届いた翌日から、毎朝のリリコイ・ジャム・トースト。朝起きるのが、楽しみでしょうがない日々が続いたのでした。
毎朝家族全員でリリコイ・ジャム・トーストを食べていたので、当然のことながらすごいスピードで減っていく…。叔母から４瓶届いた手作りリリコイ・ジャムは、１ヶ月ほどで完食。
あー。これでアロハ気分の朝食は終わりかぁ…なんてしょんぼりしていたところ、カウアイ島にバケーションに行っていた友人から、最高なお土産が！
やった！ Aunty LilikoiのPassion Fruit Butter!!
あとしばらく、アロハ気分な甘酸っぱい朝を楽しめそうね。
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