カルチャー
ハワイのあいさつ「アロハ（ALOHA）」の意味、ご存知ですか？
誰しもが知っている言葉、アロハ。ハワイの挨拶でしょ？ と思っている人も多かもしれないけど、実は、知れ……
Aloha！Tigerです♪
今日も山間部の“アップカントリー”を散策。“アップカントリー”には、ビーチや街で出会えない魅力的なスポットが沢山なのです！
今回目指すのは「Surfing Gort Dairy（サーフィン ゴート デイリー）」…いわば“ヤギ牧場”です。
「…イヤイヤ、ハワイまで行って、しかもワザワザ足の伸ばしてヤギを観に行かんでも良いしょっ…」とか思うなかれ！
なぜ「サーフィン」が付くのか、気になるじゃないですか⁉
しかも、行ってビックリの感動体験が付いてくるので、ぜひ♪
というワケで、「Surfing Gort Dairy」を目指します！
“アップカントリー”を目指すルートをドライブすると、街並みの喧騒から離れ、のどかな雰囲気に包まれて行くのがまた魅力。「Surfing Gort Dairy」は、一応クラエリアではあるものの、いわゆるクラのメインストリートとは異なるので、マップを要チェック！
このボード型の立て看板がエントランスの目印。見落とさないようにしたい。
牧場の入り口には、こんな味のあるエンブレムも♪
施設に到着！売店やカフェ、そしてヤギの飼育施設が広がります。そして抜けるような青い空♪
使い古されたボードが、子ヤギの飼育エリアに敷き詰められている。「…なるほど…」という4文字しか、脳内を駆け巡らなかった瞬間だ（笑
オーナーがサーファーと仲良くなって、使い古しのボードを子供のおもちゃに貰って、それが増えて行って…牧場に置くようになった的なヒストリー。意味不明だけど、それで良いんです。Alohaの精神で寛容に（笑笑
チーズの試食やライトミールはある、とは下調べていたので、朝食抜きで向かいました！早速、スタッフさんに説明してもらいながら、吟味してオーダー。オーダーメニューは、シンプルに「よく分からんから、オススメで♪」と！
ウインドサーフィンのセイルが風除けになっているカフェテラス。「セイルは、風を除けるものではなく、風を掴むものなんだけどね…」とウインドサーファー的には、ココでもツッコミどころ満載（笑
待つこと15分ほど、出来上がって来ましたよー！なんだか美味しそう♪
この牧場オリジナルの、ゴート（ヤギのミルク）チーズ“シェーブル”の盛り合わせプレート。たくさんラインナップがある中から、特に人気＆自慢の銘柄を６種集めてもらいました！“フレッシュ”と“エイジド”各３種です。
こちらは、ローストビーフとゴートチーズソースをサンドしたパニーニ！
早速頂いてみると…チョットびっくりしちゃいましたよ‼
もともとチーズ好き、なかでもシェーブルは好みの銘柄だったけど、これまで食べて来たシェーブルの中でも格段に美味い♪
特に、ハーブを練りこんだシェーブルが、“フレッシュ”＆“エイジド”共に、ダントツで美味かった！
パニーニのシェーブルは、ホースラディッシュ（山ワサビ）を練りこんであって、ローストビーフとの相性は間違いなく抜群‼
感動体験にタメ息出ちゃって、思わず「Aloha」と唸りたくなります♪
この看板に偽りナシですよ！それもその筈、「Surfing Gort Dairy」のオリジナルチーズは、過去に18個ものアワードを受賞しているらしく！
スタッフさんは、子ヤギに話しかけながら、小さい子が餌を食べそびれないように上手くペース配分しながら、愛情を持って接して…
親ヤギは、“アップカントリー”の恵まれた自然で伸び伸びと育てられています。
このノーストレスな環境こそが、良質なミルクを育んで、ゴートチーズとなって、我々を楽しませてくれるのですなっ！
売店ではオリジナルグッズのほか、気に入ったゴートチーズを買って帰ることも可能♪マウイ島に長期滞在できるなら、早い日程で「Surfing Gort Dairy」に足を運び、お気に入りのゴートチーズを買って帰って、部屋でワインと一緒に楽しむ、なんてスタイルが理想ですね！
感動級の、この美味しさをぜひ味わってみていただきたいです♪
予約をしておけば、施設内の見学はもちろん、ミルク搾りも体験できるツアーもあるので、ファミリーにもオススメです‼
「Surfing Gort Dairy」：
3651 Omaopio Rd.,, Kula, HI 96790
TEL：808-878-2870
オフィシャルサイト：https://www.surfinggoatdairy.com/
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