これまたマウイ常連の波乗りの先輩に「絶対飲んだ方がイイ。マジ美味いから行こうっ!!」って、前のめりに誘われて向かったのが「Zippy’s」。一見、”タダのファミレス”なのですが、ココに絶品メニューがあるのです。

コトコトじっくり煮込んだアジアンな美味

まさに、ハワイのローカルフード・レストラン「Zippy’s」。ここのオックステールスープは美味さがハンパないんです。

オックステールスープとは、牛骨の尻尾の部分をコトコトじっくり煮込んで作るスープ。韓国料理でも良くあるメニューで、「Zippy’s」のメニューな中でもアジアンなテイストです。

ハワイは”常夏の島”ではあるのだけど、ちゃんと四季があって、自分がステイする2月は冬なので、雨の日とかは結構夜は寒かったりして、長袖を着ることも。

今年はハレアカラの山頂に、10年ぶりだかで雪が積もったほどの寒い日もありました。そんな日は、「Zippy’s」のオックステールスープは絶品な美味さ！　ぜひ、マウイ島に行かれたら、ハズさずトライして頂きたいメニューです！

Zippy’s　カフルイ店
15 Hookele St, カフルイマウイ, HI

これが噂のオックステールスープ！　思い出しただけでもヨダレが。

スープに、玄米ボールを浸して、まるで韓国料理の「クッパ」の様にゾゾゾと頂くアジアンスタイル。エキストラのおろしショウガを足すと、さらに美味さ倍増♪

ハワイアンサイズのパフェ。デカすぎるので、先輩（男）とシェアして食べました。男二人がパフェをつつき合っている光景が、まわりにどう映ったか不安。「旅は恥のかき捨て」という便利な言葉で流しましょう（苦笑）。