「ハイズ・ステーキハウス」は、1976年創業のハワイでも格式のあるステーキハウス。ハワイ産のキアヴェを使用した炭火で、肉本来のうまみを引き出すシンプルな味付けと柔らかくジューシーな焼き上がりの最高級熟成ステーキを堪能できます。

そのハイズ・ステーキで、季節毎の「プラチナムコースメニュー」の提供をスタートしました。期間限定の特別なプライムステーキやハイズのシェフが自信を持ってお勧めするシグネチャーメニューをソムリエ厳選の上質なワインとともに楽しめるのです！

4月から6月までの限定メニューのメインコースは、ハワイ産キアヴェ炭で芳しく焼き上げた907グラムの最高級和牛トマホークまたは希少価値の高いフィレステーキのシャトーブリアン。お一人様$130で、2名様からの注文が可能。

プラチナムコースメニュー

2018年4月〜6月の限定メニューは、こんな感じ！

・ハイズ 特製チーズブレッド

・ファーストコース（下記よりお選び下さい）
鴨のフォアグラのソテー
もしくは、
大海老のカクテル仕立て

・セカンドコース（下記よりお選び下さい）
ハイズ伝統のオニオングラタンスープ
もしくは、
シェフ特製 本日のスープ
もしくは、
ナロファームからの贈り物 ガーデングリーンサラダ

・メインコース（下記よりお選び下さい）2名様用

シャトーブリアン （454g）

フィレ肉の中でも希少価値の高い部位を芳ばしくキアヴェ炭で焼き上げ、色々な野菜と共にオーブンでロースト

もしくは、

和牛トマホーク（907g）

32オンスの骨付きリブロースをハワイ産キアヴェ炭で芳しく焼き上げた一皿
* ベイクドポテト、マッシュポテト、フレンチフライ、又はライスより付け合わせを一品が選べます。 

お肉の付け合わせには、黒トリュフ、キングクラブ、マカロニのチーズグラタンが！

・フィナーレ（下記よりお選び下さい）2名様用
ハイズホームメイド チョコレートケーキ
もしくは、
ハイズホームメイド チーズケーキ ストロベリーソースを添えて

お食事の最後にHy’sよりささやかな贈り物

ハイズ チョコレートトリュフ4個セット

ハイズバナナフォスター、チェリージュビレ、抹茶プラリネ、ハイズルノアール

また、お食事と共にハイズソムリエチーム厳選のワインもラインナップ。

Hy’s Ehunani, Merlot, Santa Ynez 2015 $65
Freemark, Cabernet Sauvignon, Napa 2014 $100
Kenzo Rindo, Cabernet Sauvignon, Napa 2014 (375ML) $125

ハイズ ステーキハウス（Hy’s Steak House）

住所：2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI
ワイキキパークハイツ1階
電話：(808) 922-5555
営業時間：17:00～22:00pm（年中無休）
ドレスコード：男性は襟付きシャツと靴着用、女性はスマートカジュアル（ビーチーサンダル不可）