ビーチライフスタイル
【連載第5回】コリーン・ウィルコックスのハワイ・ライフ・スタイル
ハワイで活躍をしているアーティスト、Colleen Wilcox（コリーン・ウィルコックス）さんのヘ……
心地よい風を感じながら、ゆっくりいただくBreakfast（朝食）は、ビーチライフスタイルに欠かせない要素のひとつ。
ハワイに行ったら食べたい朝食といえば、日本でも大ブームになったパンケーキ、そしてアサイーボウルが大変人気があります。
フレッシュなフルーツやたっぷりソースorクリームがのったハワイ発のパンケーキは特別感があって、フォトジェニックで観光客に大人気。
私個人的な好みでいうと、パンケーキはシンプルにバター＆メイプルシロップが好き。ローカルなダイナーにある、ソーセージをサイドにのっけたシンプルパンケーキ（ベーコンよりソーセージ派。エッグはいらない派の私）。
そこにメイプルシロップをかけて食べる、あまじょっぱい味。これが好きなんですよね〜。
例えば、進化した系おにぎりで“おかかチーズ”とかあるじゃないですか？ それもすっごく美味しいけど、やっぱり定番の“梅おにぎり”が好きって人もいるでしょ？ そんな感覚なのかな。
そしてそして、アサイーボウル。栄養価が高く、フレッシュなフルーツ、スーパーフードのトッピングなんかも出来て、食感も楽しい、これはこれは美味しい食べ物です。
アサイーの本場・ブラジルでもアサイーボウルを食べ歩いたのですが、ここだけの話、ハワイのアサイーボウルの方が平均点が高く、美味しいと思いました！
みなさんも、自分の好きな朝食見つけて、ビーチな時間を楽しんでくださいね！
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