スタッフが行くハワイのレンタカー旅④FORTY NINER パンケーキ!
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椰子の木陰にデッキチェアを置いて、潮騒を聴きながらカクテルグラスを傾ける……。そんな楽しいハワイでの一時を思い出すような、または言った事がなくても味わえるようなカクテルを、おうちで楽しみませんか? そして、材料やレシピを知れば実際にハワイに行った時、スペシャルアレンジを頼めちゃうかもしれません。 という訳で今回は、ハワイのビーチ気分を味わえる、おうちで簡単に作れるお酒のレシピをご紹介します!
モヒートと言えば、夏の定番カクテル。また、文豪ヘミングウェイがハワイと同じ南国キューバで愛したカクテルとしても有名ですよね。ビーチにピッタリなこのカクテル、実は簡単におうちで作れます。
【材料】
ラム/ミント/ライム/砂糖/ソーダ:すべてお好みで
【作り方】
①ライム・ミント・砂糖をグラスに入れて、スプーンでつぶします。
②そこに、氷とラムを入れます。
③最後にソーダを入れて、グラスのふちにミントを飾れば
はい、完成です!
カクテルの中でも一番有名といえるジントニック。
名前も見た目もおしゃれなこのカクテルの作り方は、モヒートと同じくらいに簡単です。ちなみに材料のひとつ「トニックウォーター」とは、ソーダ水にスパイスとレモン、ライムやオレンジなどの果皮のエキスを加え、甘みつけたもの。
酒屋さんだけではなく、スーパーでも売っています。ジンはアルコール度数が高いので、お酒に弱い方は、少な目に入れましょう。
【材料】
ドライ・ジン/トニックウォーター/氷:適量
【作り方】
①グラスに氷を入れます。
②そこに、ドライ・ジンをお好きな量、注ぎます。
③最後にトニックウォーターを入れて、ハイ完成!
*お好みでレモン・ライムの輪切りを浮かべてもおしゃれ。味もよりさっぱりと美味しくなります。
スプリッツァーは、ドイツ語で「はじける」という意味です。
ワインとソーダを合わせた清涼感のあるこのカクテルは、夏のハワイにぴったり。もちろん日本の夏にもオススメです。
【材料】
氷:1~2個、白ワイン/ソーダ:それぞれ1/2の量で
【作り方】
①ワイングラスに氷を1~2個入れて、よく冷やしたワインを注ぎます。
②そこに、これまたよく冷やしたソーダを、グラスの8分目まで注ぎます。
③お好みでスライスライムやレモンを飾りましょう。皮を飾り切りしてグラスにかければ、とってもおしゃれな気分で味わえます。
どこかのキャラクターを連想させるこのカクテルもワインベースです。
とって簡単に作れるこのカクテルは、赤ワインをジンジャーエールで割っているのでアルコール度数が低く、あまりお酒が強くない方にもオススメ。
とは言え逆に甘みがあって飲みやすい分、飲みすぎにご注意ください!
【材料】
赤ワイン・ジンジャーエール/各75ml
【作り方】
①氷を入れたワイングラスにワインを注ぎます。
②そこにジンジャーエールを注ぎ、軽く混ぜます。完成です。
最近では居酒屋でもみかけるようになったサングリア。
赤ワインにいろんな果物を漬け込んだものが主流ですが、今回はハワイをイメージして白ワインで作ります。
白ワインベースのサングリアはスッキリライトな味わいで、色合いもビーチにピッタリな爽やかさ。使う果物はオレンジやグレープルーツ、甘夏などのかんきつ類がオススメ。
甘味がほどよく香りも高いので、一つ入れるだけで豊かな味わいを楽しめますよ♪
【材料(グラス2杯分)】
オレンジ /1個、A(ブルーベリー /10粒、ミントの葉 /大きいもの4枚)、はちみつ /小さじ2、良く冷やした白ワイン/200cc、氷/適量
【作り方】
①オレンジは皮をむいて、果肉を取り出します。
②ボウルまたはピッチャーにオレンジの果肉とAを入れ、果肉を取ったあとのオレンジを絞り、その果汁も加えましょう。加え終わったらラップをして、冷蔵庫で30分以上冷やします。
③②と白ワインをよく混ぜて具材ごとグラスに注ぎ、氷を入れます。オレンジのスライス(分量外)を添えても素敵ですね。
*ミントの葉が小さものしか手に入らなければ、6~8枚使いましょう。ブルーベリーはなくても良いですが、入れるととても華やかになります。
甘いワインベースのカクテルが続きましたので、最後はちょっと硬派な日本酒ベースのカクテルをご紹介しましょう。
日本酒をライムジュースで割るサッパリとしたカクテルで、本酒独特の香りも後味も残りません。甘いお酒が苦手な方にも、日本酒が苦手な方にもオススメのカクテルです。
【材料】
日本酒/45ml、ライムジュース/15ml
【作り方】
①氷を入れたグラスに日本酒、ライムジュースの順に注ぎます。
②軽く混ぜます。はい、出来ました。
どうですか? 意外に簡単だったでしょう?
ご紹介したカクテルを作る時は容器とお酒を良く冷やし、氷はスーパーなどで売っているクリアな氷を使いましょう。
市販の氷は溶けにくいので水っぽくならず、お店のカクテルの味になります。
7月28日、29日に横浜赤レンガ倉庫 イベント広場にて開催される「H.I.S. presents Ukulele Picnic 2018」は、ウクレレの楽しさを感じられるイベント。
H.I.S. presents Ukulele Picnic 2018
https://hawaii.jp/archives/event/up2018
8月4日、5日に横浜大さん橋 国際客船ターミナル 大桟橋ホールにて開催される
「H.I.S. presents ラブハワイコレクション 2018 in サマー」は、フラやタヒチダンスをはじめ、ハワイ出身のアロハ。ロックバンド「THE DUKES OF SURF」も出演。
H.I.S. presents ラブハワイコレクション 2018 in サマー
https://hawaii.jp/archives/event/lhc-yokohama2018summer
アロハなイベントで、雰囲気を楽しみながらカクテルを味わうのも、いい夏の週末の過ごし方となることでしょう。
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