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オアフ島西部に位置するラグジュアリーリゾートのコオリナ・リゾート内に様々な受賞歴を持つセレブリティーシェフのマイケル・ミーナがプロデュースする「ミーナズ・フィッシュハウス」が登場しました。

ミーナズ・フィッシュハウスは、マイケル・ミーナがフォーシーズンズ リゾート オアフ アット コオリナ内に位置するフィッシュハウスとパートナーシップを組み、生まれ変わった新たなレストランです。

 

 

フォーシーズンズホテル内に登場


マイケル・ミーナは2005年にInternational Food and Beverage ForumにてRestaurateur of the Year賞、ボナペティ誌とサンフランシスコ・マガジンよりChef of the Year賞を受賞、2013年にはジェイムス・ビアード財団の”Who’s Who of Food & Beverage”に殿堂入りを果たすなど、輝かしい受賞歴を誇ります。ジャクソンホール、ワシントンD.C.、ボルチモアとドバイのフォーシーズンズでも活躍するミーナシェフは、大胆なコンセプトでサンフランシスコを世界でも有数の美食都市として位置づける周知活動に貢献し、全米のみならず世界中のレストラン業界で不可欠な存在となりました。

今回のリニューアルに際してフィッシュハウスは改装を行い、屋外オーブンやプライベートダイニングルームが新たに加わりました。

また、コオリナ・リゾートのフォーシーズンズ リゾート オアフ アット コオリナでしか味わうことのできない新しいメニューも登場しています。

 

ラグジュアリー感溢れるコオリナのラグーンで、セレブリティシェフの料理に舌鼓・・なんて最高のハワイ旅行になりますね!

 
  
Mina’s Fish House
住所:92-1001 Olani Street, Kapolei, HI
Beside the beach at Ko Olina Lagoon 1
電話番号: (808) 679-0079
営業時間: 11:00〜23:00

ハワイのイケメンみ〜つけた♡

今回ノースショアのハレイワで出会ったイケメン。

 

 

イケメン2人の正体は?!


名前:アダム(右)/ジョレル(左)

年齢: アダム – 37歳 / ジョレル – 32歳

出身: アダム- カンザス州 / ジョレル – バージニア州

職業: アダム – シェフ / ジョレル -ファーマー & ストアマネージャー

 

 

「レッド・バーン・ファームスタンド」でキャッチ


昨年ハレイワの広大なファームの敷地内に突如現れたこちらの「レッド・バーン・ファームスタンド」。

別取材でハレイワに訪れていたので、ずっと気になっていたこの店に立ち寄ってみたら、イケメンに遭遇してしまいました。

ジョレルさん(左)は、まだハワイに引っ越してきて1年だそうですが、このスタンドの裏にある4エーカーもの農場で作物を育てながら、とれたての野菜や果物をこのスタンドで販売しています。

そして、その地産の食材を使ってスタンドの隣りのキッチン(青い建物)で調理をしているのがアダムさん。

彼もまだハワイに引っ越してきて2年だそうです。

 

 

日本のテレビ番組にも出演


ジョレルさんは、なんと日本のテレビ番組にも出演したとそう。

スタッフ全員でそのテレビ番組を思い出そうとしていましたが、結局正確な番組名はわからずじまい(笑)。

でも、内容を聞いていると「大喰いコンテスト」の様でした。

ここのファームで取れたトウモロコシを食べる競争をしたそうです。

今年4月に撮影が行われたそうなので、もしかしたらオンエアーはこれから?

 

もしそれらしき番組を見つけたら、是非チェックしてみてくださいね♪

 

 

過去のハワイのイケメンスナップが気になる方は→こちら

ハワイのイケメンみ〜つけた♡

栄えある1回目に見つけたイケメンはこちら!

 

 

この甘いマスクなイケメンの正体は!?

名前: ダニエル

年齢:25歳

出身:ハワイ島

職業:シェフ

“青いバンダナ”姿がトレードマークなのだそう♪

 

高校卒業をしてすぐマウイ島のレストラン「ママズ・フィッシュ・ハウス」でシェフ見習いとして働き、現在はワイキキの人気イタリア店「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」でアシスタントシェフとして働いているダニエル君。若干25歳にしてシェフ歴8年で、タオルミーナでは今やNO.2シェフと呼ばれ今後ますます期待されている若きホープ。

 

この日はメディア招待しての「夏季限定マンゴーメニュー試食会」が開かれ、招待客の目の前で、試食用のリゾットを作ってくれたシェフ・ダニエル!このリゾット、あまりに美味しくて参加者に大人気で長蛇の列ができ、ダニエル君大忙しでした。

普段は厨房に入っているので彼が料理している姿はなかなか見れないかもしれませんが、タオルミーナで、青いバンダナをしたシェフを見かけたら是非声かけてみてくださいね〜♪

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