赤丸に白字のZ印がトレードマークのジッピーズ。
ハワイ州内に24店舗も展開しており、ロコ達の生活には欠かせないファミリーレストランです。
昨年10月には創業５０周年を迎え、お土産用の新商品の発売や季節限定メニューを次々と企画し販売しています。
トレードカラーの赤を採用した包装のパンケーキミックスは１袋16オンス（453g）入りで、直径3.5インチ（約９㎝）のパンケーキが16枚作れます。
作り方は２カップの水を加えて混ぜ合わせるだけ。トランス脂肪酸ゼロ、脂肪分も２枚でわずか３グラムとヘルシー仕立てになっているのも特長です。
Pancake Mix $9.50
レストランメニューに折々登場し、その甘辛い味わいが人気の”モチコチキン” 。
この一袋（約450g)のミックスで鶏肉３ポンド分（約1.4kg)のモチコチキンが作れます。
Mochiko Chicken Mix $9.95
ロコに絶大な人気の定番アイテム”フライドチキン”が家庭でも作れてしまうミックス。
こちらも一袋(約450g)入っており、12ポンド分（約5.5kg)のフライドチキンが作れます。
モチコチキンもフライドチキンも、ただ鶏肉にこの粉をまぶして揚げるだけ、という超簡単にジッピーズの味が再現できてしまうのです。
これで日本に帰ってもハワイの味が食べられますよ♪
また、３ヶ月ごとに展開される季節限定メニューがあったり、デザート系メニューも２ヶ月サイクルで入れ替えてお客を常に飽きさせないようにしています。
毎回行く度に出会える新しい味も是非お試しくださいね！
Zippy’s Restaurant
