2017年11月1日（水）、ワイキキビーチ沿いのハワイアンデラックスなホテル「アウトリガー・リーフ・ワイキキ・ビーチ・リゾート」に『ザ・リーフ バー＆マーケットグリル』がオープンします。
圧倒的に美しいワイキキビーチが目の前に広がるオーシャンフロントのレストランとしてオープンする、ザ・リーフ バー＆マーケットグリルでは、お野菜・シーフード・お肉などの豊富な食材を自分で見て選ぶことができます。
ザ・リーフ バー＆マーケットグリルは、地元で獲れた食材の宝庫であるハワイのマーケット（市場）をモチーフとし、新鮮な食材を使ったお食事を朝食・ランチ・ディナーと1日中楽しめます。
爽やかなハワイの海風が感じられる雰囲気の中、目を引く大きなグリルで調理するので、ワンランク上のビーチバーベキュー気分を味わう事ができます。
心に残る素晴らしいお食事の時間を過ごせること間違いなしです。
The Reef Bar & Market Grill
住所：2169 Kalia Road Honolulu, HI 96815
電話：808-924-7333
営業時間：午前７時～深夜
オアフ島西部に位置するラグジュアリーリゾートのコオリナ・リゾート内に様々な受賞歴を持つセレブリティーシェフのマイケル・ミーナがプロデュースする「ミーナズ・フィッシュハウス」が登場しました。
ミーナズ・フィッシュハウスは、マイケル・ミーナがフォーシーズンズ リゾート オアフ アット コオリナ内に位置するフィッシュハウスとパートナーシップを組み、生まれ変わった新たなレストランです。
マイケル・ミーナは2005年にInternational Food and Beverage ForumにてRestaurateur of the Year賞、ボナペティ誌とサンフランシスコ・マガジンよりChef of the Year賞を受賞、2013年にはジェイムス・ビアード財団の”Who’s Who of Food & Beverage”に殿堂入りを果たすなど、輝かしい受賞歴を誇ります。ジャクソンホール、ワシントンD.C.、ボルチモアとドバイのフォーシーズンズでも活躍するミーナシェフは、大胆なコンセプトでサンフランシスコを世界でも有数の美食都市として位置づける周知活動に貢献し、全米のみならず世界中のレストラン業界で不可欠な存在となりました。
今回のリニューアルに際してフィッシュハウスは改装を行い、屋外オーブンやプライベートダイニングルームが新たに加わりました。
また、コオリナ・リゾートのフォーシーズンズ リゾート オアフ アット コオリナでしか味わうことのできない新しいメニューも登場しています。
ラグジュアリー感溢れるコオリナのラグーンで、セレブリティシェフの料理に舌鼓・・なんて最高のハワイ旅行になりますね！
MWレストランは、アラモアナセンターの目の前に位置する地産地消ムーブメントを実践するハワイリージョナルキュイジーヌのレストランです。
野菜、魚介類、肉類などハワイの山海でとれた新鮮な上質食材を使い、高い技術を駆使して創作した感性あふれる料理で、他では叶わない素晴らしいダイニング体験をお届け。
シェフ・ウェイド・ウエオカがプロデュースする東西のフレーバーとハワイのエッセンスをシームレスに融合させた独創的な料理と、パティシエのミッシェル・カー=ウエオカが冴えた技と美的センスでクリエイトする、馴染みのあるしかも斬新なスイーツをお楽しみいただけます。
そして、かねてから提供していたお持ち帰り用お弁当の圧倒的な人気に応えて、テイクアウト用のランチ数種類とディナー３種類を新たにはじめました!
２度揚げトンカツ、カルビ、ククイポルトガルソーセージ、自家製S.P.A.M.（豚粗挽き肉のスパイスドミートローフ）をご飯にのせた大好評のお持ち帰り用お弁当に今回仲間入りしたのは、
①モンチョンのモチクラスト焼き（素麺添え、柚子胡椒ヴィネグレット）
②ポケボウル（アヒポケと韓国風野菜のおかず）
のレギュラーメニュー２つと日替わり４種類の計６つのランチ。
ランチの日替わりメニューには、例えばカルビ、オパの中華風蒸し、マウンテンビューファームポークシチュー（トリュフのグレービーソース）、ラムソーセージパスタ（グルテンフリー玄米パスタ使用）などが含まれます。
またお持ち帰り用日替わりデザート（$6）もあり。
日替わりランチの内容は、前日の夜９時頃にレストランのフェイスブックに掲載されます。
お値段は各$10、月〜金曜の午前10時30分から午後４時の間販売しています。
ディナーメニューは以下の通り。
①MW弁当（銀ダラの味噌はちみつ焼き、鶏肉のルーラード、ショートリブのブレゼ、カウアイ海老）
②コナ産カンパチのモチクラスト焼き（ランチスペシャルのディナー版）、
③ショートリブのブレゼ（トリュフマッシュポテトとハマクア産エリンギ茸のシチュー添え）
の３つのお弁当スタイルディナーです。
（写真は、MW弁当）
お値段は各$25 毎晩４時から９時まで販売しています。
ハワイでは、会議の際の食事として利用していたり、また、出張や旅行時の機内食にと出発前にピックアップしている人も多いそう！
上品なハワイアンキュイジーヌ店の料理が、まさかお弁当で、しかもお手頃価格で食べられるなんて夢のよう。
ホテルのお部屋ご飯にしたい時にもオススメです。
MW Restaurant
住所1538 Kapiolani Boulevard, Honolulu, Hawaii。
電話番号: (808)955-6505
営業時間:月～木 10:30–21:00 /金 10:30–22:00 /土 16:00–22:00 /日 16:00–21:00
